Hurtado Macias, B. G.; Alvarado Vásquez, K. E.; Hurtado Orellana, M. A.; Macias Yela, M. G. Optimización De La fermentación De Cacao Mediante El Uso De Extractos Naturales. MCJournal 2025, 3 (4), 111-129. https://doi.org/10.70881/mcj/v3/n4/88.