HURTADO MACIAS, Bruno Gabriel; ALVARADO VÁSQUEZ, Kerly Estefanía; HURTADO ORELLANA, Marco Antonio; MACIAS YELA, Mario Gabriel. Optimización de la fermentación de cacao mediante el uso de extractos naturales. Multidisciplinary Collaborative Journal, [S. l.], v. 3, n. 4, p. 111–129, 2025. DOI: 10.70881/mcj/v3/n4/88. Disponível em: https://mcjournal.editorialdoso.com/index.php/home/article/view/88.. Acesso em: 2 may. 2026.