IZQUIERDO-VELASCO, Cristian Fernando; CARRANZA-PATIÑO, Mercedes Susana; VILLA ZAMBRANO, Patricia Cecibel; SERRANO-RECALDE, José Xavier; HERRERA-FEIJOO, Robinson J. Caracterización preliminar de dos fermentos de kéfir de agua después de cinco días. Multidisciplinary Collaborative Journal, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 95–113, 2026. DOI: 10.70881/mcj/v4/n4/186. Disponível em: https://mcjournal.editorialdoso.com/index.php/home/article/view/186.. Acesso em: 11 nov. 2026.