Pérez-Sánchez, Amaury, Yoandra Marrero-Rodríguez, Niurca González-Ibarra, Rutdali Segura-Silva, and Diana Deisy Alcalá-Galiano-Morell. 2025. “Composición química, Pretratamiento, valorización Y Empleo De Suero De Queso Y Sus Subproductos Como Sustrato En Fermentaciones: Una revisión Global”. Multidisciplinary Collaborative Journal 3 (2): 24-73. https://doi.org/10.70881/mcj/v3/n2/50.