Criollo-Feijoo, Juliana. “Influencia De Biocatalizadores Naturales Con Levadura En La Calidad Sensorial Del Chocolate 70%”. Multidisciplinary Collaborative Journal, vol. 4, no. 1, Mar. 2026, pp. 395-09, https://doi.org/10.70881/mcj/v4/n1/137.